• 發佈日期：
• 2019/08/07
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油煙與異味處理技術綜合介紹

項目	濾網 or 檔板式 煙罩 【洽詢】	水幕式煙罩 【洽詢】	靜電機 【洽詢】	水洗濾油設備 【洽詢】	紫外線 臭氧 【洽詢】	活性碳除味箱 【洽詢】
原理	慣性 衝擊	化學 吸收	物理 吸引	化學 吸收	化學 氧化	物理 吸附
油煙處理 效率	20~40%	40~60%	70~90%	70~80%	不建議單獨用於處理油煙	不建議單獨用於處理油煙
異味處理 效率	較無處理效果		20~40%	30~70%	80~90%	60~90%
設置費 (4,500CFM)	1~3 萬	6~10 萬		10~18 萬	10~15 萬	10~20 萬
保養費 (4,500CFM)	0.1~0.5 萬/年		1~2 萬/年	0.5~2 萬/年	約 1.5 萬/年	0.5~2 萬/年
維護 方式	定期 清洗		集塵板 及 高壓產生器保養	拉西環及迴流泵浦保養	燈管擦拭 保養	活性碳再生 /更換
建議保 養頻率	每日	每週	每月	約 1~2 月 1次	定期擦拭 燈管 燈管壽命約 8,000小時	約 1~2 月 1次
空間需求 (4,500CFM)	與煙罩 同寬		1.0M(L) 1.8M(W) 1.0M(H)	2.0M(L) 3.0M(W) 2.0M(H)	為能有效去除油煙異味， 需較大空間需求	1.0M(L) 1.0M(W) 1.5M(H)
安裝位置	煙罩 內側		壁吊式 立地式	立地式	懸吊式	立地式

※ 本表建議僅供參考，實際仍應依營業場所規模、餐飲類別與周邊環境，等經現場評估，方得以規劃適切的方案。
※ 以上資料來源：新北市政府環境保護局 - 餐飲業油煙異味防制技術及改善案例.pdf (2019-02-14)