ODM-HFS/訂製款煙罩炒台/客製化煙罩炒台/2孔煙罩炒台/訂製煙罩炒台/煙罩炒台訂做/煙罩炒台訂製/煙罩炒台客製化/客製化炒台/客製化餐飲設備/客製化大廚房設備/客製化餐廳設備
(編號:ODM-HFS)
※ 本案例為2口煙罩炒台+靜電除油煙機+油煙馬達 一體機，適用於夜市、小吃街等或其他需要每天移進移出的營業場所；全部設備一體化，移動較省事不費力。
※ 市面上有些類似機款，硬將沉重的靜電機及油煙馬達裝置於煙罩炒台的頂部，重心太高，推移過程中若遇坡檻，致整座設備傾倒撞毀傷人的事件亦時有所聞；故本公司特著手研製改良，將設備重心置於較低處，使整組設備在移行過程中更平穩安全。
※ 客製款設備的任何尺寸均可以視您的需求進行調整，亦可增減或結合其他配備，歡迎洽詢本公司業務窗口。
※ MIT台北製造 & 桃園設計
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※ 訂製款煙罩炒台(正面)
※ 訂製款煙罩炒台(背面)
※ 訂製款煙罩炒台 完成品實機
ODM-HFS/訂製款煙罩炒台/客製化煙罩炒台
2孔煙罩炒台/訂製煙罩炒台/煙罩炒台訂做/煙罩炒台訂製/煙罩炒台客製化/客製化炒台/客製化餐飲設備/客製化大廚房設備/客製化餐廳設備
商品類別
大廚房客製化設備/客製化中式熱炒設備/海產店設備/台式快炒店設備/快炒攤設備/小吃店設備/小吃攤設備/中餐廳設備/廣東餐館設備/海鮮餐廳設備/專業餐飲設備/營業用餐飲設備/炒飯設備/炒麵設備/快炒設備/學生餐廳設備/員工餐廳設備/料理達人推薦設備/開店達人推薦設備
適用客群
大廚房/中式熱炒/海產店/台式快炒店/快炒攤/小吃店/小吃攤/中餐廳/廣東餐館/海鮮餐廳/炒飯/炒麵/快炒/學生餐廳/員工餐廳
商品概述
煙罩式炒台是一款相當進化的餐飲設備，用煙罩包覆了快速爐炒台的三面，搭配適當的油煙馬達及油煙處理設備能使熱源及油煙集中排出，不致四處飄散、更有效維持了營業場所的環境品質與「很乾淨」的店面形象。
市面上普遍的煙罩式快速爐炒台均可以直接在頂端安裝油煙馬達，但因應台灣逐漸覺醒的環保意識，在馬達之前裝設油煙處理設備（如：靜電機 或 水洗式油煙濾油槽）的需求也遽增；在室內炒的煙罩炒台當然沒問題，再找一處空間安裝油煙處理設備就好，但倘若是在騎樓營業或是需要移動一些距離來營業的煙罩炒台，就顯然會有問題了。
兩口式的煙罩炒台所需的油煙處理量並不小，並不是隨便塞一台小小的靜電機就可以，而煙罩炒台下方的空間卻狹小的只能放進幾個鍋子而已，若真要能攜帶笨重龐大的靜電機和油煙馬達，市面上的廠商有三種解決方案：
方案一、是採用分離式，煙罩炒台是一具移動設備，馬達加靜電機又是另一具設備，分別移動，移到定點再行組裝。
方案二、是把兩具不輕不小的設備掛在煙罩炒台的左側or右側，能帶著一起走了，重心不致過高，但是佔空間。
方案三、是全都放在煙罩頂上，不佔空間，但是重心過高。
※ 煙罩吸到油煙，必須先通過油煙處理設備（如：靜電機 或 水洗式油煙濾油槽）清除掉了油，才能通過油煙馬達，否則會大幅減損油煙馬達的使用壽命；先馬達再靜電的作法不是具專業考量的作法，我們不在此討論。
而我們提供的方案是第四種，完整顧慮到空間的節約、安全性、設備壽命等；倘若需要更詳盡的細節資訊，敬請洽詢本公司業務窗口（LINE 我們、電話聯繫 或 親自駕臨），將有專人為您提供服務。
常見問題
我們在這裡整理了一些包覆式煙罩炒台常見的問題，希望可解決您的疑惑。
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※ 包覆式煙罩炒台和一般炒台搭配一組煙罩有什麼不同？
中式快速爐炒台在操作中產生的大量油煙、蒸氣、爐火熱氣等極易溢散到空間中的環境破壞因子，雖然也可以被一般掛壁式抽油煙機抽離作業空間，但在大火力高溫作業下，該類油水蒸氣會在極短時間內大量、迅速的生成，並在空間中混合進非油、非煙的一般空氣之中，進而消耗油煙風機有限的作業量能。
『包覆式煙罩炒台』一如其名，它採用三面包覆的型式，極有效率的防止大部分油煙、蒸氣、爐火熱氣溢散，使其侷限在操作面以上的狹小空間內並加以捕獲，不論操作是在室內或室外，包覆式煙罩炒台都是遏止油煙空汙的絕佳環保設備。
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商品規格
| |
本項商品 |
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| 型號 |
ODM-HFS |
HFSB-1 |
HFSB-2 |
HFSB-3 |
| 型式 |
訂製款 2口 |
規格品 單口 |
規格品 2口 |
規格品 3口 |
外部
尺寸
(cm) |
寬(W) |
124 (可修改) |
87 |
124 |
174 |
| 深(D) |
70 (可修改) |
70 |
| 高(H) |
236 (可修改) |
192 |
| 包含配件 |
靜電機 |
有 |
選購 |
| 油煙馬達 |
有 |
| 油煙風管 |
軟管1米 |
| 電控開關 |
連動式 |
有 |
| 油烟防滴板 |
有 |
| 水龍頭 |
1組 |
2組 |
| 防汙盤 |
2個 |
1個 |
2個 |
3個 |
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