SWMJ-M4/沙威瑪機 瓦斯 4管 手動旋轉/沙威瑪爐
(編號:SWMJ-M4)
來自中東的異國美食『沙威瑪』（Döner Kebab，意指旋轉烤肉，阿拉伯語：شاورما，英語：Shawarma 或 Shawurma），是通過層層疊疊地交替方式將脂肪塊和醃漬肉串上鐵棒烘烤製成，傳統以羊肉為主，或是雞肉、牛肉、魚肉、香腸等，在沙烏地阿拉伯還會以山羊肉取代普通的牛肉或羊肉，而台灣吃到的沙威瑪則大多由雞肉串製而成。
此設備以瓦斯作為燃料，利用側火烘烤方式既能保護爐頭，亦不致使肉品在烘烤過程中產生大量嗆鼻濃煙，烤肉香味卻毫不折扣，在全球範圍內都是極受歡迎的街邊小吃，在台灣的各大夜市、學生商圈、中東風味餐飲店、吃到飽餐廳中，也都是不可或缺的經典美食，除了常見的夾入麵包中的吃法，在中東風味餐飲店中，也會搭配米飯、餅、饃，或是作為其他餐點的配菜出餐。
此系列沙威瑪機有 3管、4管、手動旋轉、自動旋轉 等機款可供選擇，也可以為您客製專用的內外場放置工作台 或 不銹鋼攤車，歡迎洽詢本公司客服人員。
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/桌上型直立式手動旋轉肉串燃氣側火烤爐/夜市小吃設備/夜市攤販設備/小吃攤車設備/加盟連鎖餐飲店設備/商用餐飲設備/營業用餐飲設備/大廚房餐飲設備/學生餐廳設備/網咖設備/園遊會設備
適用客群
沙威瑪專賣店、沙威瑪攤車、沙威瑪餐車、中東風味餐廳、中東料理、土耳其料理、阿拉伯料理、米其林、必比登、廚藝函授、吃到飽、學生餐廳、簡餐、網咖、早餐店
商品特色
- 極富特色與風格的小吃品類，製作方式也極簡單，削下來夾進麵包就能出餐，顧客即點、即做、即取、即食，容易止餓又營養方便。
- 夜市、大學商圈、網咖、簡餐、小吃攤、小吃店、早餐店最佳營業利器。
- 側方火源，燒烤時醬汁不會滴在爐頭上，不會產生嗆人的燒煙、不會危害製作人員的健康，爐頭亦不易損壞。
- 多管瓦斯閥設計，每個火排均有獨立開關，火力皆可各別調節，火力強弱瞬間可變。
- 此款式為4管(4火排，比3管多一組火排在右下側，供烘烤麵包用），另有3管（沒有右下側供烘烤麵包用的火排）款式可供選購。
- 此款式為手動轉肉柱，另有自動(電動)轉肉柱的款式可供選購。
（各款式差異，詳請見下方列表）
商品規格
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本商品 |
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| 型號 |
SWMJ-M3 |
SWMJ-A3 |
SWMJ-M4 |
SWMJ-A4 |
| 型式 |
3管 手動旋轉 |
3管 自動 (電動) 旋轉 |
4管 手動旋轉 |
4管 自動 (電動) 旋轉 |
| 能源 |
瓦斯 |
瓦斯 + 110V |
瓦斯 |
瓦斯 + 110V |
外觀尺寸
(cm) |
寬(w)60 深(d)66 高(h)90
|
寬(w)68 深(d)60 高(h)90
|
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